Reklama

Reklama

Fit panna cotta z musem malinowym

Pyszna panna cotta w wersji fit. To świetna alternatywa dla osób, które uwielbiają słodkości, ale dbają o swoją figurę. Bazę tego słynnego włoskiego deseru w oryginalnej wersji stanowi śmietanka. Podgrzewa się ją razem z żelatyną i dodatkami, a następnie wylewa do okrągłej foremki.

Po przestudzeniu babeczkę wykłada się na talerzyk i dekoruje, najczęściej sosem owocowym i owocami. Ja postanowiłam przygotować wersję light − z jogurtem greckim i miodem. Dodatkowym atutem mojej panna cotty jest jej błyskawiczne przygotowanie. Jogurtowa słodkość z musem owocowym będzie smakować wyśmienicie!

Czas przyrządzenia: 15 min + czas tężenia
Składniki dla: 2

Składniki

  • 400 g jogurtu greckiego
  • 20 g erytrytolu
  • 8 g żelatyny
  • 4 łyżki musu malinowego

Składniki dodatkowe

  • maliny

Fit panna cotta z musem malinowym - przygotowanie:

Reklama

1. Jogurt połącz z erytrytolem.

2. Żelatynę wymieszaj w miseczce z 2 łyżkami zimnej wody i odstaw na około 5 minut, żeby napęczniała.

3. Napęczniałą żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej. Następnie, cały czas mieszając, dodaj do niej 2 łyżki jogurtu.

4. Tak przygotowaną masę połącz z resztą jogurtu i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozlej deser do pucharków, a następnie wstaw do lodówki na około 2−3 godziny.

5. Wierzch schłodzonej panna cotty udekoruj musem owocowym, możesz dodać również owoce.

Porada

Kaloryczność panna cotty będzie zależeć od tego, jakiego jogurtu użyjesz; jogurt grecki możesz zastąpić jogurtem roślinnym.

Wartości odżywcze dla 1 porcji (bez dodatków):

kaloryczność 130 kcal

białko 21,5 g

tłuszcze 0,3 g

węglowodany 20 g

Przepis pochodzi z książki "Fit desery z kilku składników" Agnieszki Stolarczyk. Wydawnictwo Znak. Premiera 16 czerwca.

Zobacz inne przepisy z tej książki:

Naleśniki orkiszowe z kremem czekoladowym

Wegańskie raffaello


Dowiedz się więcej na temat: panna cotta | domowa panna cotta | panna cotta z malinami

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje