Jak uniknąć zatrucia?
Lekarze są zgodni - najskuteczniejszym sposobem uchronienia się przed zakażeniem groźną mutacją bakterii Escherichia coli jest higiena.
Najważniejsze jest mycie rąkciepłą wodą z mydłem (już po 15 sek. z naszych dłoni znika prawie 90 proc. bakterii) i porządne (kilkakrotne) szorowanie warzyw i owoców. Jeśli nie masz pewności, że zostały one dokładnie oczyszczone - spożywaj je po obróbce termicznej.
Do zarażenia niebezpieczną bakterią może dojść również po wypiciu nieprzegotowanej wody z niepewnego źródła.Zakażenie przenosi się także poprzez surowe mleko oraz sery z niepasteryzowanego mleka.
Jan Bondar, Główny Inspektor Sanitarny radzi uważać. W czasie podróży, gdy nie ma możliwości umycia rąk mydłem pod bieżącą wodą, należy korzystać z nasączanych chusteczek lub żeli myjących. Chorobę bowiem może wywołać już niewielka liczba ok. 10-50 komórek bakterii.
Nie lekceważ bakterii. Pierwszymi objawami zakażenia szczepem pałeczki okrężnicy Escherichia coli są bóle brzucha, wymioty i krwawe stolce.
U części osób rozwija się bardzo groźny zespół hemolityczno-mocznicowy prowadzący do niewydolności i trwałego uszkodzenia nerek. Jeżeli biegunka trwa dłużej niż dwa dni i towarzyszy jej osłabienie, należy udać się do lekarza.
JOG
Tele tydzień 24/2011
