Czy wiesz, że głównym miejscem magazynowania toksyn w organizmie są przestrzenie międzykomórkowe tkanki tłuszczowej? Planując pozbycie się kilku kilogramów, powinnaś jednocześnie oczyścić swoje ciało.
Popularne restrykcyjne diety detoksykacyjne, zwłaszcza posty oparte na wodzie i sokach, to - zdaniem dietetyków - jedno z największych nieszczęść naszych czasów. Gdy je stosujemy, tracimy białko z mięśni, spowalniamy metabolizm (zamiast go przyspieszać), zaburzamy pracę tarczycy i układu krążenia.
Także jeden czy dwa posiłki dziennie są fizjologicznie szkodliwe: zmuszają trzustkę do wydzielania dużych ilości insuliny. Znacznie obniża ona poziom cukru, powodując uczucie głodu, a więc... zwiększa apetyt. U osób otyłych hormon ten występuje zwykle zresztą w zbyt dużym stężeniu i przyspiesza rozwój cukrzycy.
Dlatego wszystkim, którzy pragną zdrowo schudnąć, poleca się zrównoważone diety powodujące lipolizę, czyli pozbawiające tkankę tłuszczową trójglicerydów. Powinny one przebiegać dwutorowo.
W Polsce najpopularniejszą dietą polecaną przez specjalistów, m.in. dr Magdalenę Białkowską z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, jest dieta 1000 i 500 kalorii. Polega na stopniowym pozbywaniu się nadwagi. Jeśli ograniczysz spożycie kalorii o 1000 (w stosunku do zwykłej ilości), będziesz chudnąć 1 kg tygodniowo. Zmniejszenie ilości kalorii o 500 spowoduje chudnięcie pół kilograma tygodniowo.
Dawki dzienne: nie mniej niż 20 g błonnika, min. 100 g węglowodanów, 1 g białka na 1 kg masy ciała, 30 g tłuszczu, nie więcej niż 5 g soli, ok. 200 mg cholesterolu, 2 litry wody (niegazowanej).
Amerykańską wersją diety 1000 kalorii jest dieta garściowa, w której zjada się 5 posiłków dziennie, a każda porcja musi zmieścić się w zaciśniętej dłoni.
Twój organizm nie zawsze jest w stanie pozbyć się sam nagromadzonych toksyn. Proces ten wspomaga fitoterapia. Do udrożnienia dróg ich usuwania stosuje się wiele roślin. Ekstrakt z mniszka przyspiesza np. spalanie tkanki tłuszczowej i pobudza pracę nerek. Liście brzozy usuwają obrzęki i regulują przemianę materii. Podobnie ortosyfon groniasty (krzew rosnący w klimacie gorącym), który dodatkowo zapobiega infekcjom przewodu moczowego i kłopotom z pęcherzykiem żółciowym. Babka zwyczajna łagodzi zakażenia dróg moczowych i pęcherza, ma właściwości moczopędne i rozkurczowe.
Warto sięgnąć również po koper włoski, żeń-szeń, jasnotę białą, oliwki, męczennicę, jastrzębca kosmaczka. W aptekach dostępne są gotowe preparaty będące kompozycją wyciągów z kilku roślin.
Dieta 1000 kcal: I śniadanie: kawa z mlekiem - 200 g, pieczywo - 40 g, masło - 2 g, wędlina - 20 g, owoce - 100 g. II śniadanie: chude mleko - 150 g, chudy twaróg - 80 g, sok warzywny - 100 g. Obiad: krupnik - 70 g, ryby w jarzynach - 210 g, ziemniaki - 100 g, owoce - 100 g. Podwieczorek: kompot - 110 g, herbatnik - 10 g. Kolacja: pierogi - 100 g, herbata bez cukru.
Uwaga! Koniecznym elementem odchudzania jest aktywność fizyczna budująca mięśnie. Ile ruchu ci potrzeba? Codziennie przejdź 5-6 km (10-12 tys. kroków). Jeśli jesteś zdrowa, masz też do wyboru cały wachlarz dyscyplin: marsze, jogging, pływanie, aerobik, gimnastykę, rower, kajak, taniec. Wybierz tę formę ruchu, która sprawi ci największą frajdę. Jeśli jesteś już po 40. lub na coś chorujesz, przed rozpoczęciem treningu i oczyszczania koniecznie porozmawiaj z lekarzem.
Miernik tętna podaje wyniki szybkości pracy serca. Na tej podstawie można ocenić, czy wysiłek jest zbyt mały, zbyt duży czy optymalny.
Sportowy stanik to konieczność dla każdej ćwiczącej kobiety, gdyż piersi źle znoszą gwałtowne ruchy. Dobry stanik przylega do ciała, jego miseczki obejmują całe piersi, a szerokie ramiączka nie wpijają się w skórę.
Buty - stopy muszą mieć solidne oparcie (bez ograniczania ich swobody ruchu) i amortyzację w obrębie palców i pięty.
Penelope Cruz, Jennifer Lopez, Sarah Jessica Parker i Jodie Foster co pewien czas włączają do swojego menu: kiwi, papaję, ananasy i melony, ograniczając dzięki temu inne potrawy. Stanowią one źródło enzymów, które regulują przemianę materii. Wpływają zwłaszcza na spalanie tłuszczów i regenerację tkanek.
Tybetańskie jagody goji wylansowała Madonna, wprowadzając je do swojej diety jako najbogatsze źródło antyoksydantów zwalczających wolne rodniki. Owoce amazońskiej palmy acai oprócz przeciwutleniaczy dostarczają mnóstwo rzadko występujących w pożywieniu kwasów tłuszczowych, rewelacyjnych dla skóry. Można korzystać z mrożonek i owoców w puszkach, trzeba jednak unikać syropu, a wybierać niskosłodzoną zalewę.
Życie na gorąco 20/2011
