„Ewa gotuje”: Naleśniki gryczane

Mąkę wsypać do miski. Wodę i mleko podgrzać w garnku, wlać do mąki i od razu zmiksować. Wybić jajka, wlać olej i miód. Ponownie zmiksować. Odstawić na kilka minut. Owoce rozmrozić. W garnku roztopić masło, wrzucić wiśnie, wymieszać. Przyprawić goździkami i cynamonem. Posłodzić ksylitolem i zagotować. Zagęścić mąką kartoflaną (wcześniej rozrobić ją w ½ szklanki zimnej wody). Podgrzewać aż zgęstnieje. Przed pierwszym smażeniem natłuścić patelnię odrobiną masła klarowanego. Wylać ciasto i usmażyć naleśnik z obu stron. Smażąc kolejne nie trzeba już używać masła. Podawać z kisielem wiśniowym i świeżymi owocami.


SKŁADNIKI

• 1 szklanka - mąki gryczanej

• 1 szklanka - wody

• mleka roślinnego, np. migdałowego

• 2 - jajka

• 4 łyżki - oleju z pestek winogron

• 1 łyżka - miodu


DO PODANIA

• kisiel wiśniowy

• maliny

• borówki amerykańskie


DODATKOWO

• masło klarowane do smażenia pierwszego naleśnika


KISIEL WIŚNIOWY

• wiśnie mrożone

• 1 łyżka - masła

• 2 - goździki

• ½ łyżeczki - cynamonu

• ksylitol do smaku

• 1 łyżka - mąki ziemniaczanej do zagęszczenia
Polsat
Najlepsze tematy