"Ewa gotuje": Ciasto z fistaszkami

Białka oddzielić od żółtek. Dorzucić szczyptę soli. Ubić i utrwalić cukrem. Stopniowo, po jednym, dodać żółtka. Cienkim strumieniem wlać olej, cały czas miksując.



Wsypać drobno prażone i posiekane orzeszki. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Uperfumować skórką cytrynową. Wymieszać.



Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą (średnica 24-25 cm). Wyrównać i wstawić na ok. 50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.



Po upieczeniu wystudzić. Udekorować lukrem oraz prażonymi orzeszkami (można użyć fistaszków solonych).



Składniki:



• 5 - jajek

• szczypta soli

• ¾ szklanki - cukru

• 125 ml - oleju arachidowo-rzepakowego

• 1 szklanka - mąki

• 2 łyżeczki - proszku do pieczenia

• 150 g - orzeszków ziemnych niesolonych

• skórka otarta z cytryny


Do dekoracji:


• lukier - sok z cytryny, kieliszek rumu, cukier puder

• garść orzeszków ziemnych
Polsat