Przejdź na stronę główną Interia.pl

Witaminowa bomba idealna do mięs

Aromatyczna czerwona kapusta - wypróbowany dodatek do świątecznych dań.

Czas przyrządzenia: 90
Składniki dla: 4

Składniki

  • 1 mała czerwona kapusta
  • 1 jabłko
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka jagód jałowca
  • 1 laska cynamonu
  • pół szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • kilka łyżek octu jabłkowego
  • 2 łyżki cukru
  • 2 goździki
  • sól

Przygotowanie:
Oczyść kapustę, przekrój na ćwiartki, wytnij głąb. Kapustę pokrój w cienkie paski. Cebulę pokrój w pióra. Podsmaż w rondlu, na maśle. Gdy się zeszkli, dodaj kapustę. Wrzuć goździki, liście laurowe, jagody jałowca, laskę cynamonu i wlej wino.Doprowadź do wrzenia i gotuj powoli przez 45-60 minut. Dopraw do smaku octem, solą i cukrem. Na 10 minut przed końcem dodaj obrane i pokrojone jabłka. Przed podaniem usuń przyprawy.

Zobacz także:


Dowiedz się więcej na temat: kapusta | czerwona kapusta | sałatka | witaminy | Styl.pl