Przejdź na stronę główną Interia.pl

SHOW - magazyn o gwiazdach

Dobre tłuszcze

Nie bój się ich - są niezbędne dla zdrowia! Sprawdź, pod jaką postacią powinny znaleźć się w twojej diecie.

Oliwa - dzięki zawartości jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin A, D, E i K obniża poziom złego cholesterolu i zapobiega występowaniu chorób układu sercowo-naczyniowego. Wybieraj typ extra virgin.

Reklama

Olej rzepakowy - wraca do łask dzięki odmianom rzepaku, które nie zawierają szkodliwego kwasu erukowego. Ma optymalne dla zdrowia proporcje kwasów omega: na dwie części omega-6 przypada jedna część omega-3.

Olej kokosowy - pobudza przemianę materii i wspomaga utratę wagi. Występują w nim kwasy laurynowy i kaprylowy o działaniu bakteriobójczym i wirusobójczym. Zawiera też antyoksydanty, które pomagają zwalczać wolne rodniki. To najlepszy olej do długiego smażenia.

Olej lniany - jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, -6 i -9 oraz witaminy E. Wyróżniają go lignany - substancje o właściwościach antynowotworowych, antybakteryjnych i antywirusowych.

Olej z pestek winogron - zawiera flawonoidy, resweratrol, witaminy A i B6 oraz lecytynę. Reguluje stosunek złego i dobrego cholesterolu w organizmie, chroni przed chorobami serca. Dzięki witaminie E jest skuteczny w profilaktyce starzenia.

Tran, czyli olej z wątroby dorsza -  podnosi odporność organizmu i korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację. Wszystko to dzięki dużej zawartości kwasów omega-3 i -6 oraz witamin A i D.

Masło - zawiera duże ilości witaminy A, D i E, karotenoidy, kwas foliowy, lecytynę i pierwiastki, m.in. chrom, selen, jod, cynk, potas. Jest bogate w cholesterol, dlatego spożywaj je w umiarkowanych ilościach.

SHOW 2/2015

Dowiedz się więcej na temat: tłuszcze w diecie