Schab z serkiem i fasolką szparagową
Przepisy
Schab pokroić na porcje, każdą rozbić. Fasolkę szparagową oczyścić i ugotować w osolonej wodzie, schłodzić w zimnej wodzie, aby nie straciła koloru. Ser wymieszać z żółtkiem, doprawić solą i pieprzem.
Na każdy kotlet nakładać po łyżce sera i układać po kilka fasolek. Mięso zwinąć i panierować w jajku i bułce tartej, smażyć po kilka minut z każdej strony. Podawać z zielonymi sałatami i rzodkiewką.