Marynowane steki z karkówki

Przepisy

Środa, 28 kwietnia 2010 (11:03)

Czas przyrządzenia: 10-30 minut

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki

sól, pieprz
1 gałązka świeży rozmaryn
1 sztuka cebula
4 sztuki steki z karkówki
250 g cukinia
3 łyżki sok z cytryny
200 ml sos salsa
2 sztuki pomidor
1 gałązka świeża szałwia
2 gałązki świeża bazylia
6 łyżek olej
400 g kolby kukurydzy

Zioła umyć i posiekać. Wymieszać z olejem i sokiem z cytryny. Cukinię i kolbki kukurydzy pokroić na grube kawałki. Przygotowane składniki skropić marynatą. Przykryć i odstawić na około 30 minut. Steki piec na rozgrzanym grillu ok. 10 minut, warzywa ok. 5 minut. Przyprawić solą i pieprzem.

Na sos: obrać cebulę, pokroić w drobną kostkę. Z pomidorów usunąć nasiona, a miąższ drobno pokroić. Salsę połączyć z pokrojoną cebulą i pomidorami i podawać do mięsa i warzyw.