Przejdź na stronę główną Interia.pl

Kotlety nadziewane żółtym serem

Czas przyrządzenia: ok godziny
Składniki dla: 3-4 osób

Składniki Składniki na 4 porcje:

  • 2 łyżki olej
  • sól
  • 2 łyżki koncentrat pomidorrowy
  • słodka mielona papryka
  • pieprz
  • gałązka natki
  • 1 jajko
  • 50 dag mieszane mięso mielone
  • 2 łyżki bułka tarta
  • 2 cebula
  • pęczek tymianku
  • 7,5 dag ser żółty

Cebulę obrać, posiekać, wymieszać z mielonym mięsem. Dodać jajko, tartą bułkę i 1 łyżkę koncentratu pomidorowego. Masę dobrze wyrobić, przyprawiając ją solą, pieprzem oraz sproszkowaną słodką papryką.

Reklama

Ziemniaki obrać, ewentualnie je przekroić, gotować 20 minut w posolonym wrzątku. Żółty ser pokroić w drobną kostkę. Tymianek opłukać, osuszyć, posiekać i wymieszać z serowymi kostkami. Z mięsnej masy uformować 8 niewielkich placuszków. Na każdym położyć porcję sera z tymiankiem. Zlepić, formując kulki. Lekko spłaszczyć je dłonią.

Na patelnię wlać łyżkę oleju. Na rozgrzany tłuszcz kłaść kotlety i smażyć je 15 minut, często obracając, aby zrumieniły się równomiernie. Papryki rozciąć, usunąć środki z pestkami, strąki pokroić na kawałki. Cebulę cukrową obrać, grubo posiekać. W garnku rozgrzać pozostały olej, podsmażyć na nim pokrojone warzywa. Dodać resztę koncentratu pomidorowego. Podlać bulionem warzywnym i dusić około 8 minut na małym płomieniu. Jarzynkę przyprawić solą i pieprzem, a na koniec wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Kotlety serwować z ziemniakami oraz paprykową jarzynką.

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje