Zupa wiśniowa ze śmietaną
Kuchnia
W upalne dni chłodnik smakuje najlepiej. Polecamy przepis na zupę z wiśni, popularną szczególnie na Węgrzech.
Sposób przygotowania:
1. Wiśnie myjemy, osuszamy i drylujemy. Połowę gotujemy w odrobinie wody z dodatkiem cukru, po chwili dolewamy pół szklanki wody, dodajemy ewentualnie więcej cukru oraz skórkę cytrynową.
2. Mąkę łączymy ze śmietaną i powoli wlewamy do gotującej się zupy, stale mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia, a potem chłodzimy w lodówce przez godzinę.
3. Pozostałe wiśnie rozkładamy do talerzy i zalewamy zupą. Możemy podawać z makaronem. Doskonale smakuje także na ciepło.
Zobacz także:
