Reklama

Reklama

Ziołowa gęsina

Na obiad lub elegancką kolację.

Składniki

  • 4 duże udka gęsie
  • 4 jabłka
  • 1/2 szklanki niesłodzonego soku z jabłek
  • 5 ząbków czosnku
  • sól l pieprz
  • 3 łyżeczki startego imbiru
  • limonka
  • świeży tymianek
  • pół szklanki miodu pitnego

 Jabłka umyj, pokrój na ćwiartki i oczyść z gniazd nasiennych. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Limonkę sparz, wyciśnij z niej sok i połącz z miodem.

Reklama

Mięso natrzyj pieprzem, solą i imbirem. Przełóż do miski i zalej marynatą z limonki i miodu. Odstaw na noc do lodówki. Na drugi dzień wyjmij i obsmaż na patelni na małym ogniu, aż udka ładnie się zrumienią.

Przełóż je do naczynia żaroodpornego. Wlej sok i wstaw na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Następnie dodaj czosnek i piecz kolejne 1,5 godz. w temp. 180°C. Około 30 minut przed końcem pieczenia dodaj jabłka. Co jakiś czas mięso polewaj powstałym sosem. Danie udekoruj tymiankiem.

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje