Reklama

Reklama

Zastosowanie łupinek bobu

Bób to warzywo sezonowe, które bije rekordy popularności. Jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Ułatwia trawienie i jest bardzo sycący. Łupiny bobu to również cenne źródło wartości odżywczych. Co można z nich zrobić?

Chipsy z bobu

Bób można jeść zarówno z łupinką, jak i bez. Jeśli należysz do grupy osób, które preferują ten drugi sposób, to warto wiedzieć, że z łupinek bobu można przygotować domowe chipsy. Jak je zrobić? 

Reklama

Do przygotowania chipsów z bobu potrzebujemy łupinek z jednej szklanki gotowanego bobu, łyżki oleju rzepakowego, pół łyżeczki wędzonej papryki oraz szczyptę soli. 

Piekarnik powinien być rozgrzany do 180°C. Olej należy wymieszać z wędzoną papryką oraz solą. Łupinki bobu polewamy marynatą i dokładnie mieszamy. 

Łupinki bobu przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ważne, by były równomiernie rozłożone. 

Domowe chipsy z łupinek bobu powinny piec się przez około 10 minut. Po tym czasie będą chrupiące. 

Kotlety z łupin bobu

Z łupin bobu można także przygotować kotlety z piekarnika. Do ich przygotowania potrzebujemy łupin z jednego kilograma ugotowanego bobu, 100 gramów sera feta, dwie łyżki natki pietruszki oraz koperku. Do tego będzie potrzebny ząbek czosnku, 40 gramów płatków owsianych błyskawicznych, olej lub oliwa z oliwek oraz sól i pieprz. 

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Łupinki bobu, ser feta, natkę pietruszki, koperek oraz czosnek z dodatkiem soli i pieprzu należy zmiksować. Powinna z tego powstać gęsta masa. Należy do niej wsypać płatki owsiane i dokładnie wymieszać. 

Z tak powstałej masy można formować kotlety. Rozkładamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wcześniej jednak należy je posmarować z każdej strony olejem lub oliwą z oliwek. 

Kotlety z łupinek bobu można także usmażyć na patelni. 

Czytaj więcej:

Jak zrobić ziemniaki zapiekane z serem?

Jak przechowywać bazylię?

Mozarella sticks

Zobacz także:

Dowiedz się więcej na temat: bób | chipsy domowe z piekarnika | zdrowe chipsy domowe

Reklama

Reklama

Reklama