Zapiekanka makaronowa z mięsem
Do zapiekanki można użyć każdego makaronu, ale ugotuj go tak, żeby „stawiał opór na zębie”. Trochę jeszcze zmięknie w pieczeniu!
Cebulę, oliwki i zioła posiekać. Wymieszać z mięsem, jajkami, połową śmietany, dolać 2 łyżki wody, doprawić. Mieszając, smażyć na 1 łyżce oleju.
Osobno usmażyć posiekany czosnek, udusić z winem, sosem pomidorowym i pozostałą śmietaną. Doprawić, wymieszać z mięsem.
Makaron ugotować al dente, odcedzić. W naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym tłuszczem układać naprzemiennie makaron i mięso.
Na wierzchu ułożyć pokrojone pomidory i dymkę. Piec ok. 45 min w temp. 200°C
