Przejdź na stronę główną Interia.pl

Wiosenne lasagne

Szparagi warto jeść tylko w maju, później nie są już takie aromatyczne. Najadaj się więc do syta!

Składniki

  • 12 płatów makaronu lasagne
  • 50 dag zielonych szparagów
  • 25 dag groszku w strączkach
  • 50 dag kapusty włoskiej
  • 1 cebula
  • 15 dag szynki
  • 1/2 l mleka
  • 2 łyżki mąki
  • 20 dag żółtego sera
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki do dekoracji

1. Warzywa umyć. Z kapusty pooddzielać liście, ściąć zgrubienia. Szparagom odciąć zdrewniałe końcówki, strączki groszku oczyścić z ogonków i łyka. Kapustę, szparagi i groszek obgotować 5 min w osolonej wodzie, by tylko lekko zmiękły.

Reklama

2. Szynkę i cebulę pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju, zasmażyć z mąką. Stopniowo wlewać mleko, mieszając, by nie utworzyły się grudki. Gotować 5 minut. Do sosu wsypać starty na grubej tarce ser, mieszać do rozpuszczenia. Doprawić.

3. Wysmarować masłem formę do zapiekania, położyć 3 płaty lasagne. Polać 1/4 sosu, przykryć kapustą, szparagami i groszkiem. Ułożyć jeszcze dwie warstwy, zakończyć sosem, serem i bułką tartą. Zapiekać ok. 40 min w temp. 200°C. Przybrać natką.

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje