Wątróbki drobiowe piri-piri

Kuchnia

Piątek, 14 sierpnia 2020 (15:46)

Prosty przepis na pyszne wątróbki w ostrym sosie.

Składniki

500 g wątróbek drobiowych
3 łyżki masła
3 ząbki czosnku
3 łyżki sosu piri-piri
Sok z 1 cytryny
Pół szklanki śmietany
Sól i pieprz do smaku
Zielenina do podania (np. Natka pietruszki, zielone chili, bazylia)

Oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki wątróbki usmaż na maśle na złoty kolor. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i sos piri-piri. Smaż około minuty, aż sos stanie się aromatyczny.

Dodaj śmietanę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Posyp zieleniną.