Reklama

Reklama

Przejdź na stronę główną Interia.pl

Stek z tymiankową nutą

Wołowina ma opinię mięsa trudnego, ale warto się pomęczyć. Efekt będzie pyszny!

Składniki

  • 80 dag polędwicy wołowej
  • 4 duże ząbki czosnku
  • 4 gałązki tymianku
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Reklama

1. Mięso umyć, osuszyć, a następnie pokroić na porcje grubości około 3 centymetrów. 

2. Tymianek opłukać, osuszyć, oderwać listki od gałązek. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z listkami tymianku. Mieszaniną posmarować mięso. 

3. Masło rozpuścić na patelni. Położyć steki. Smażyć z obu stron: po minucie, by były krwiste; po półtorej minuty, by były średnio wysmażone; po 2-3 min by były dobrze wysmażone. Na talerzu oprószyć pieprzem i solą. 

4. Podawać z sosami, np. z chrzanowym, czosnkowym, ostrym keczupem.

Zobacz także:

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje