Spanakopita, czyli placek ze szpinakiem

Kuchnia

Środa, 3 lipca 2019 (11:53)

Składniki

800 g świeżego szpinaku  300 g mielonej wołowiny  1 duża cebula  200 g sera feta
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego koperku
3 jajka
4 płaty ciasta filo
1/4 kostki masła
oliwa
sól
pieprz
biały sezam

1. Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj mięso i smaż około 10 minut, a następnie umyty szpinak. Smaż jeszcze 5 minut, aż liście całkowicie zmiękną. Lekko ostudź, po czym dodaj natkę, koperek, jajka oraz pokruszoną fetę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

2. Posmaruj masłem formę 20x26 cm. Przekrój płaty ciasta na pół. Kładź jeden na drugim, smarując je masłem i farszem. Ostatni płat posmaruj tylko masłem i posyp sezamem.

3. Tak przygotowaną spanakopitę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C. Piecz około 40 minut, aż nabierze złotego koloru.

Reklama