Reklama

Reklama

Przejdź na stronę główną Interia.pl

Sernik ze śliwkami, zwieńczony migdałową kruszonką

O tej porze roku warto kupić śliwki, ponieważ są słodkie i soczyste. Świetnie nadają się do wypieków.

Czas przyrządzenia: 85 minut
Składniki dla: 24 porcje

Składniki na ciasto:

  • 200 g ciasteczek oreo
  • 100 g masła
  • 1,6 kg twarogu sernikowego
  • 6 jajek
  • 1 i 1/3 szklanki cukru
  • 1 torebka cukru wanilinowego
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 200 g śliwek

Składniki na kruszonkę:

  • 3 łyżki masła
  • 5 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 100 g posiekanych migdałów

Sposób przygotowania:

1. Ciastka pokrusz w malakserze lub włóż do torebki foliowej i "przeprasuj" wałkiem do ciasta. Masło stop, wystudź i wymieszaj z okruszkami ciastek. Dno wyłożonej pergaminem blachy wylep masą ciasteczkową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 8 minut. Wystudź. 

2. Twaróg utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym. Miksując, dodawaj po jednym jajku i po porcji mąki i jogurtu. Na końcu wmieszaj skórkę cytrynową. Masę wylej na ostudzony spód. Śliwki umyj, wypestkuj i gęsto ułóż na masie serowej. Masło, cukier, mąkę oraz 3/4 posiekanych migdałów rozcieraj w palcach, aż powstanie kruszonka. Posyp nią owoce. 

3. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 250°C. Po 10 minutach pieczenia zmniejsz temperaturę do 150°C. Piecz jeszcze 50-55 minut. Przed podaniem posyp sernik odłożonymi migdałami.   

Zobacz także:

Reklama


Dowiedz się więcej na temat: sernik | śliwki | kruszonka | ciasto z kruszonką

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje