Sernik z czarną kruszonką

Kuchnia

Piątek, 10 stycznia 2020 (15:32)

Kremowe, puszyste i leciutkie jak pianka nadzienie, a do tego chrupiący wierzch! Ciasto palce lizać!

Składniki

450 g masła
400 g mąki
400 g cukru
40 g kakao
1 torebka proszku do pieczenia
4 jajka
500 g mielonego twarogu
2 torebki cukru wanilinowego
1 torebka budyniu waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej do miski i wymieszaj z kakao. Dodaj 200 g cukru, 1 jajko i 200 g stopionego masła. Rozcieraj palcami, aż powstaną spore grudki. Tortownicę o śr. 26 cm wysmaruj masłem. Spód i brzeg wylep 2/3 kruszonki. Wylepioną formę oraz pozostałą kruszonkę wstaw do lodówki.

2. Rozbij pozostałe jajka. Oddziel żółtka od białek. Twaróg utrzyj z resztą masła. Dodaj żółtka, resztę cukru, cukier wanilinowy i proszek budyniowy. Białka ubij na sztywną pianę i wmieszaj do masy serowej. Wyłóż ją na kruszonkowy spód. Posyp pozostałą kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz 60-70 minut.

Reklama

Zobacz także: