Reklama

Reklama

Przejdź na stronę główną Interia.pl

Sekrety idealnego ciasta drożdżowego do pizzy

Włosi używają specjalnej mąki o wysokiej zawartości glutenu (nawet do 30%). Jest ona oznaczona symbolem 00.

  Dobra jest też, dostępna w naszych sklepach, mąka pszenna typ od 450 do 600.

Reklama

Im dłużej będziesz wyrabiać ciasto, tym pizza będzie bardziej puszysta.

Nie posypuj drożdży solą, bo nie urosną. Lepiej dodawaj ją do mąki.

Jeśli zależy Ci na wyjątkowo pulchnym spodzie, ciasta nie wałkuj, tylko rozciągaj palcami.

Zanim na podpieczony spód położysz dodatki, cienko posmaruj je oliwą - pizza będzie chrupiąca.

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje