Schabowy w sezamowej panierce

Kuchnia

Środa, 30 maja 2018 (15:50)

Składniki

4 kotlety schabowe,
po 4 łyżki jasnego i ciemnego sezamu,
5 łyżek bułki tartej,
jajko,
2 łyżki mleka,
3 łyżki mąki,
sól,
pieprz,
chili,
2 ogórki sałatkowe,
2 limonki

Przygotowanie:

Ogórki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj z łyżeczką soli i odstaw na 20 min. Odlej sok, który puściły. Wymieszaj ze skórką startą z limonek oraz z wyciśniętym sokiem. Mięso rozbij i panieruj w mące. Następnie w jajku roztrzepanym z mlekiem, mielonym chili i solą, a na koniec w sezamie wymieszanym z bułką tartą. Kotlety smaż na oleju aż się zezłocą.Zobacz także: