Reklama

Reklama

Ryżanka z lubczykiem

Gdy za oknem robi się chłodno i ponuro, nie ma nic lepszego kulinarnie, niż talerz rozgrzewającej zupy. Polecamy przepis na sycącą i aromatyczną ryżankę.

Składniki

  • 400 g filetu z kurczaka
  • 200 g ziemniaków
  • 50 g ryżu
  • cebula
  • marchewka
  • mała pietruszka
  • szczypta lubczyku
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Reklama

1. Filet myjemy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą i od chwili rozpoczęcia wrzenia gotujemy na średnim ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu usuwając gromadzące się na powierzchni szumowiny. 

2. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, a następnie dorzucamy do zupy. Po trzech minutach dodajemy opłukany na sitku ryż i solimy do smaku (ok. łyżeczki). 

3. Cebulę obieramy i siekamy, marchewkę oraz pietruszkę obieramy i kroimy w półplasterki. Podsmażamy wszystko przez kilka minut na łyżce oleju, a następnie dolewamy kilka łyżek gotującego się bulionu i dusimy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. 

4. Gdy ziemniaki będą miękkie, dorzucamy warzywa z patelni i mieszamy. Doprawiamy pieprzem oraz lubczykiem i gotujemy jeszcze 5 minut. Zupę podajemy posypaną posiekaną natką pietruszki.

Zobacz także:

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje