Roladki wołowe

Składniki na 8 sztuk

• 8 plastrów wołowiny
• 2 ogórki kiszone lub konserwowe
• 2 grube plastry wędzonego boczku
• 2 cebule
• 8 łyżeczek musztardy,np. sarepskiej lub Dijon
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• 2 ząbki czosnku
• 2 listki laurowe
• po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
• 500-700 ml bulionu warzywnego
• 300 g pieczarek
• olej, sól, pieprz