Reklama

Reklama

Przejdź na stronę główną Interia.pl

Ravioli z bobem i fasolką szparagową

Składniki na ciasto

  • 350 g mąki
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • 220 ml wody

Składniki na farsz

  • 330 g mrożonego bobu
  • 2 ząbki czosnku
  • 130 g sera typu feta lub bryndzy
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • 2 łyżki startego parmezanu

Składniki dodatkowe

  • 1 op. mrożonej fasolki szparagowej

1. Z mąki, soli, oliwy i wody, zagnieć miękkie, elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką, żeby nie wyschło. 

Reklama

2. Rozmrożony bób ugotuj. Ostudź i obierz. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, ser i pieprz. Wszystko zmiel, ale tak, by były grudki. 

3. Rozwałkuj ciasto i podziel na dwie części. Co 3 centymetry nałóż łyżeczką farsz. Przykryj drugim płatem ciasta, dociśnij. Radełkiem lub nożem wykrój kwadratowe pierożki. Gotuj je przez ok. 4 min. 

4. Podawaj ravioli z ugotowaną fasolką szparagową, posypane parmezanem.

Zobacz także:


Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje