Przejdź na stronę główną Interia.pl

Potrawka z pieczarkami

Kurczak i warzywa.

Składniki dla: 5

Składniki

  • 600 g piersi kurczaka
  • 1/2 pęczka włoszczyzny
  • 300 g pieczarek
  • 150 g mrożonego groszku
  • 125 g mrożonej fasolki
  • 100 ml gęstej śmietany
  • 60 g masła
  • 60 g mąki pszennej
  • liść laurowy
  • 2-3 łyżeczki soku z cytryny
  • pieprz i sól do smaku

1. Piersi kurczaka krótko płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy papierowym ręcznikiem i skrapiamy sokiem z cytryny. Warzywa z włoszczyzny obieramy i kroimy na kawałki. Pieczarki przecieramy papierowym ręcznikiem i przekrawamy na pół. Mięso i warzywa zalewamy ok. 2 l wody, dodajemy liść laurowy, doprawiamy pieprzem i solą. Gotujemy na wolnym ogniu, aż będą miękkie.

Reklama

2. Mięso wyjmujemy z wywaru, do którego dodajemy mrożony groszek i fasolę. Gdy zacznie wrzeć, gotujemy 6-8 minut. Przestudzone mięso kroimy w paski.

3. Pieczarki podsmażamy na maśle i dodajemy do warzyw razem z kawałkami kurczaka.

4. Mąkę dokładnie mieszamy ze śmietaną, aby nie było grudek. Hartujemy kilkoma łyżkami gorącego wywaru i powoli wlewamy do potrawki, cały czas mieszając. Doprowadzamy do wrzenia. Na koniec doprawiamy pieprzem i solą.

Wartość odżywcza porcji 650 kcal Białko 37 g/Tłuszcz 28 g/Węglowodany 65 g

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje