Pizza z dyniowym hummusem

Kuchnia

Środa, 27 kwietnia 2016 (10:48)

Udekoruj pizzę listkami szpianaku baby.

Składniki

opakowanie świeżego ciasta do pizzy
700 g świeżej dyni
puszka ciecierzycy
100 g pomidorów cherry
50 g szpinaku baby
150 g sera feta
duży ząbek czosnku
pieprz i sól do smaku
2 łyżki soku z cytryny
papryczka chili
łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie:

Dynię kroimy na drobne kawałki i gotujemy w osolonej wodzie 15-20 minut. Ciecierzycę odcedzamy na sitku z zalewy. Ugotowaną dynię również odcedzamy, a następnie przekładamy do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, ciecierzycę, sok z cytryny, pokrojoną drobno papryczkę chili i miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną suszonego oregano, mieszamy.

Ciasto do pizzy rozwijamy na blasze i smarujemy dyniowym hummusem. Układamy przekrojone na pół pomidory, posypujemy pokruszoną fetą i szpinakiem. Całość oprószamy suszonym oregano. Pieczemy 15-20 minut w 220ºC, aż boki ciasta będą miały jasnozłoty kolor.

Reklama

Pizzę wyjmujemy z piekarnika, kroimy na porcje i podajemy z sosem, np. czosnkowym.

Zobacz także: