Papryka faszerowana serem
1. Seler umyć, obrać z włókien, pokroić w cienkie plasterki, liście zostawić. Marchew umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
2. Twaróg rozetrzeć z mlekiem, doprawić solą i pieprzem, dodać seler i marchew (2 łyżki odłożyć).
3. Papryki przekroić na połówki, zostawiając ogonek, usunąć gniazda nasienne. Napełnić farszem twarogowym.
4. Szczypiorek opłukać, osuszyć, posiekać. Szynkę pokroić w cienkie paski.
5. Nadziane połówki papryki obłożyć szynką, posypać szczypiorkiem i marchewką. Udekorować liśćmi selera, podawać z chlebem.
Zobacz również:
