Mazurek z bakaliami

Kuchnia

Poniedziałek, 6 kwietnia 2020 (16:14)

Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez tradycyjnych wypieków, w tym mazurka. Warto ozdobić go wałeczkami ciasta, a na pysznej masie ułożyć ulubione dodatki, jak orzechy i rodzynki.

Składniki na ciasto

300 g mąki
200 g margaryny
100 g cukru pudru
2 żółtka

Składniki na masę czekoladową

100 g margaryny
100 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
kilka kropel olejku rumowego lub migdałowego

Składniki dodatkowe

2-3 łyżki kwaskowatej marmolady, np. porzeczkowej lub pomarańczowej
orzechy laskowe
płatki migdałów
rodzynki
ulubione kandyzowane owoce, np. papaja, mango lub ananas w małych kostkach

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj margarynę i posiekaj nożem. Następnie dodaj żółtka i zagnieć szybko ciasto. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

2. Ciasto rozwałkuj. Wytnij z niego kilka cienkich pasków i spleć je jak warkocze. Resztą rozwałkowanego ciasta wyłóż formę posmarowaną margaryną. Z zaplecionych pasków zrób ozdobny rancik. Ciasto nakłuj widelcem i przykryj folią aluminiową. Słodkości Wysyp na nie suche ziarna, np. fasolę i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz przez około 20 minut.

3. Przygotuj masę: margarynę rozpuść w rondelku, zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj do rozpuszczenia, a następnie dodaj kilka kropel olejku.

4. Ostudzone ciasto posmaruj marmoladą, a następnie masą czekoladową.

5. Udekoruj mazurek orzechami, rodzynkami, płatkami migdałowymi i owocami kandyzowanymi.

Zobacz także:

Reklama