Makaron z kurkami

Kuchnia

Środa, 29 lipca 2020 (15:29)

Co powiesz na obiad z darami lasu? Dziko rosnące grzyby i owoce są smaczniejsze, bardziej aromatyczne i mają więcej cennych składników niż te z upraw.

Składniki

25 dag makaronu tagliatelle (wstążki)
20 dag kurek
garść orzechów pistacjowych
pęczek natki pietruszki
ostra papryczka
2 ząbki czosnku
łyżka kaparów
sól i pieprz
3 łyżki twardego, startego sera
oliwa

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj na półtwardo w osolonej wodzie. Odcedź.

2. Czosnek posiekaj, kurki pokrój (nie za drobno) i wszystko razem wrzuć na niezbyt mocno rozgrzaną oliwę. Smaż 5 minut.

3. Dodaj kapary, pokrojoną w plasterki papryczkę, posiekane orzechy i pół pęczka natki. Smaż na małym ogniu kolejne 5 minut.

4. Przełóż na patelnię odcedzony makaron. Wsyp połowę sera, natkę pietruszki i podgrzewaj na bardzo małym ogniu, aż ser się stopi. Na talerzach posyp resztą sera.

Zobacz także:

Reklama