Kurczak w śmietanie

Składniki

• 150 g filetu z kurczaka
• 2 nieduże dymki ze szczypiorkiem
• łyżeczka masła klarowanego
• 75 g równej wielkości kurek
• pół szklanki bulionu warzywnego
• 1/3 szklanki gęstej śmietany
• łyżka mielonych migdałów
• sól, pieprz, szczypta szafranu
• ząbek czosnku