Krem z rzeżuchy

Kuchnia

Poniedziałek, 30 marca 2020 (11:24)

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, warto więc zacząć szukać kulinarnych inspiracji. A może coś nowego? Polecamy przepis na delikatny krem z rzeżuchy.

Składniki

1 cebula
2 ziemniaki
750 ml bulionu warzywnego
1 łyżka masła klarowanego
liście laurowe
ziele angielskie
sól
pieprz
2 szklanki rzeżuchy
2 łyżki śmietany
3 jajka

Sposób przygotowania:

1. Posiekaną cebulę zeszklij na maśle. Dołóż pokrojone ziemniaki i zalej gorącym bulionem. Gotuj pół godziny z dodatkiem przypraw. Pod koniec dodaj rzeżuchę i zmiksuj.

2. Zabiel krem śmietaną i podawaj z jajkami ugotowanymi na twardo.

Zobacz także: