Aromatyczny i sycący krem z pietruszki i pora z dodatkiem kiełbasy chorizo.
Sposób przygotowania:
Warzywa myjemy i obieramy. Chorizo i warzywa kroimy na kawałki. Przesmażamy wszystko na maśle do zarumienienia. Gdy całość będzie dobrze skarmelizowana, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Miksujemy blenderem na jednolitą masę, dodajemy śmietankę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką.
