Reklama

Reklama

Krem brokułowy

Nic tak nie rozgrzewa jesienią, jak porcja solidnej zupy. Polecamy prosty przepis na smaczny i sycący krem z brokułów.

Składniki

  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • duży brokuł
  • 1 marchewka
  • 750 ml bulionu
  • łyżka serka koziego
  • sól
  • pieprz
  • imbir mielony
  • papryka czerwona mielona

Sposób przygotowania:

W garnku umieść 2 łyżki oleju lub masła klarowanego. Podsmaż w nim pokrojone marchewkę i cebulę, dodaj posiekany czosnek i smaż 2-3 minuty. Brokuł umyj i podziel na różyczki, dodaj do cebuli i czosnku, zalej bulionem (może być z kostki rosołowej), dodaj po pół łyżeczki soli i pieprzu. Gotuj przez 20 minut na średnim ogniu, aż brokuł zmięknie. Następnie przełóż do blendera, dołóż odrobinę imbiru i czerwonej papryki oraz łyżkę stołową sera koziego (może być też śmietana). Zblenduj na gładką masę, przelej do talerzy. Podawaj z np. wędzonym łososiem lub chipsami z boczku oraz liśćmi świeżej bazylii.

Zobacz także:

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje