Kołdunki z pieczarkami i szynką

Kuchnia

Środa, 27 stycznia 2016 (09:18)

Czas przygotowania 65 minut.

Składniki na ciasto:

350 g mąki,
jajko,
łyżka oleju,
1/2 szklanki ciepłej wody

Składniki na farsz

200 g pieczarek,
cebula,
100 g szynki wędzonej,
jajko,
łyżka masła,
sól i pieprz

Przygotowanie kołdunów z pieczarkami i szynką

Cebulę drobno siekamy. Pieczarki myjemy, suszymy, kroimy na małe kawałki. Szynkę kroimy w drobną kostkę. Masło rozgrzewamy na patelni. Cebulę szklimy. Dodajemy do niej pieczarki. Smażymy na złoty kolor.

Dodajemy szynkę i jeszcze chwilę smażymy. Farsz schładzamy. Doprawiamy solą i pieprzem, łączymy z jajkiem.

Z mąki, jajka, ciepłej wody i oleju zagniatamy elastyczne ciasto. Wałkujemy, wycinamy kółeczka. Nakładamy farsz i zlepiamy małe pierożki. Gotujemy w osolonym wrzątku. Wykładamy na talerze. Ozdabiamy natką pietruszki. Możemy podawać w gorącym rosole.

Zobacz także:

Reklama