Grillowany halibut z dressingiem kokosowym i rzymską sałatą

Kuchnia

Środa, 2 grudnia 2020 (15:43)

Prosty przepis na wykwintne danie z halibutem w roli głównej.

Składniki

50 g wiórków kokosowych
limonka (sok + skórka)
70 ml oliwy
300 g filetu halibuta bez skóry
sól, pieprz
2 sałaty rzymskie mini
łyżeczka nasion kolendry
150 ml mleka kokosowego

Sposób przygotowania:

Halibuta doprawiamy solą, skórką z limonki oraz smarujemy oliwą. Na rozgrzanej patelni smażymy nasiona kolendry, halibuta, razem z sałatą rzymską przez 3 minuty. Po tym czasie obracamy rybę i sałatę. Posypujemy wiórkami kokosowymi. Dolewamy mleko kokosowe, skórkę i sok z limonki. Gotujemy 2 minuty. Podajemy w głębokim talerzu. Smacznego!