Reklama

Reklama

Golonka w piwie

Golonka wieprzowa pieczona z dodatkiem piwa i sosu sojowego.

Składniki

  • 2 - golonki wieprzowe ze skórą
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • por (tylko biała część)
  • kilka ząbków czosnku
  • 1 cebula
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • sól

Składniki do podania

  • ziemniaki pieczone
  • kapusta zasmażana

Składniki na marynatę

  • 500 ml piwa jasnego
  • 4 łyżki miodu
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki octu jabłkowego
  • 4 łyżki oleju z pestek winogron

Przygotowanie:

Reklama

Golonki włożyć do garnka, dorzucić obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa, czosnek w łupinkach oraz opaloną cebulę. Przyprawić liściem laurowym i zielem angielskim. Zalać wodą, posolić, przykryć i gotować przez godzinę.

Po tym czasie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wlać piwo wymieszane z miodem, sosem sojowym, olejem oraz octem jabłkowym. Na godzinę wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 180 st. C. Mniej więcej co 15 minut polać powstającym sosem.

Podawać z pieczonymi ziemniakami oraz zasmażaną kapustą.

Zobacz także:

Boczek w piwie

Zupa kminkowa

Irek Bieleninik był gwiazdą telewizji. Jak wygląda po latach?


Polsat

Reklama

Dowiedz się więcej na temat: Golonka w piwie | Przepisy Ewy Wachowicz

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje