Drożdżowe ślimaczki

Kuchnia

Piątek, 23 sierpnia 2019 (15:43)

Słodkie, soczyste, kolorowe... Skuś się na porcję pysznego ciasta ze śliwkami.

Składniki na ciasto

420 g mąki pszennej
70 g cukru
100 g roztopionej margaryny lub masła
200 ml ciepłego mleka
3 żółtka
20 g świeżych drożdży

Składniki na nadzienie

150 g mielonych orzechów włoskich
50 ml śmietanki kremówki 30 proc.
1 jajko
14-16 śliwek

Składniki na kruszonkę

¾ szklanki mąki pszennej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
60 g roztopionej margaryny lub masła
½ łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Do pokruszonych drożdży wlej połowę mleka. Dodaj 1 łyżkę cukru i 4 łyżki mąki, wymieszaj. Przykryj i odstaw na ok. 15 min. Do przesianej mąki dodaj pozostałe składniki i wyrośnięty rozczyn. Zagnieć ciasto. Włóż je do miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 60-90 min, by wyrosło.

2. Z podanych składników przygotuj kruszonkę. Orzechy wymieszaj ze śmietanką i jajkiem. Śliwki pokrój w kostkę. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 45x35 cm. Ciasto posmaruj masą orzechową i rozłóż śliwki. Zwiń w roladę. Pokrój w plastry po ok. 2,5 cm. Ślimaczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy). Wierzch każdego posyp kruszonką. Przykryj i odstaw na ok. 20 min. Piecz ok. 20 min w temp. 180°C.

Zobacz także:

Reklama