Danie z ziemniakami i boczkiem

Kuchnia

Wtorek, 19 września 2017 (11:57)

Składniki na 4 porcje

50 dag małych okrągłych ziemniaków
15 dag boczku wędzonego
1 cukinia
1 pęczek dymki
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka oliwy
sól, pieprz

1. Cukinię pokroić w cienkie plasterki i lekko przesmażyć na 2 łyżkach oliwy. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, ostudzić. Boczek przesmażyć na chrupko na rozgrzanej patelni. Dymkę posiekać.

2. Z 2 łyżek oleju, musztardy i soku cytrynowego ukręcić sos, doprawić. Wszystkie składniki sałatki połączyć, polać sosem, podawać.