Cytrynowy tatar z łososia na pumperniklu

Kuchnia

Czwartek, 3 grudnia 2020 (12:06)

Elegancka przystawka, która jest prosta do przyrządzenia w zaciszu domowym.

Składniki

2 łyżeczki startej skórki z cytryny
szalotka
2 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz
200 g łososia
łyżka koperku
2 łyżki szczypiorku
3 łyżki oliwy
pumpernikiel lub pieczywo ziarniste
pół ogórka

Sposób przygotowania:

Łososia i ogórka siekamy na drobną kosteczkę. Dodajemy do niego pokrojoną drobno szalotkę, startą skórkę z cytryny, sok z cytryny, łyżeczkę posiekanego szczypiorku oraz oliwę. Dokładnie oraz delikatnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Tatar układamy na pumperniklu z plastrami zielonego ogórka, skórką cytryny lub szczypiorkiem. Smacznego!