Crumble, czyli owoce pod kruszonką

Kuchnia

Poniedziałek, 20 sierpnia 2018 (11:56)

Składniki na kruche ciasto

150 g mąki pszennej
100 g masła w temperaturze pokojowej
60 g drobnego cukru do wypieków
kilka kropel olejku migdałowego

Składniki dodatkowe

200 g moreli
200 g śliwek
200 g malin
1 łyżka płatków migdałowych
1/4 szklanki cukru

Przygotowanie:

Do miski przełóż miękkie masło, przesianą przez sito mąkę, cukier i olejek migdałowy. Wyrabiaj ciasto do momentu otrzymania kruszonki, odstaw. Maliny oczyść, a morele i śliwki umyj, osusz, a następnie wypestkuj. Pokrój w nieduże kawałki. Dodaj cukier i płatki migdałów. Delikatnie wymieszaj.

Przygotuj kilka małych kokilek lub jedną ceramiczną żaroodporną formę o średnicy około 25 cm. Wysmaruj dno masłem i oprósz mąką. Na spód formy wyłóż owoce, a wierzch posyp równomiernie kruszonką.

Reklama

Rozgrzej piekarnik do temperatury 175 stopni C. Wstaw owoce pod kruszonką na około 30 minut lub do zrumienienia się kruszonki. (Nadzienie owocowe w środku będzie się gotowało i puści dużo soku). Wyjmij naczynie (lub kokilki) z piekarnika i przestudź. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Dobrym dodatkiem do crumble jest bita śmietana lub lody. Deser można przygotowywać także z mrożonych owoców. Trzeba tylko pamiętać, żeby je wcześniej całkowicie rozmrozić.

Zobacz także: