Ciasto z oliwkami

Kuchnia

Czwartek, 15 lutego 2018 (10:44)

W domowej kuchni zazwyczaj dominują słodkie wypieki, ale czasem w ramach urozmaicenia warto upiec też coś na słono. Ciasto z oliwkami w sam raz nada się do przegryzienia w trakcie oglądania filmu czy podczas spotkania z przyjaciółmi. Przed włożeniem ciasta do piekarnika warto ozdobić je jeszcze na wierchu plasterkami oliwek lub całymi oliwkami.

Składniki

10 dag żółtego sera typu gouda
10 zielonych oliwek nadziewanych papryczką
10 czarnych oliwek bez pestek
22 dag mąki
łyżka proszku do pieczenia
sól
pieprz
4 jaja
100 ml wytrawnego białego wina
100 ml oliwy
łyżeczka zmielonego kminku
łyżka rozdrobnionego tymianku

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 210°C. Posmaruj blaszkę oliwą i włóż do lodówki.

Ser pokrój w kostkę, a oliwki (jedne i drugie) w plasterki.

Mąkę wymieszaj razem z proszkiem do pieczenia, dodając po szczypcie soli i pieprzu. Na środku mąki zrób dołek i wbij do niego jaja. Następnie starannie wymieszaj i wlej wino oraz oliwę. Wyrób gładkie ciasto i dodaj ser, oliwki, kminek oraz tymianek. Ponownie wymieszaj składniki.

Całość przełóż do formy i piecz 45 minut w temperaturze 210°C.

Reklama

Zobacz także: