Reklama

Reklama

Przejdź na stronę główną Interia.pl

Ciasto serowe z jagodami

Tym ciastem zachwycisz gości.

Czas przyrządzenia: 90 min

Składniki

  • 250 g jagód
  • 4 jajka
  • 150 g miękkiej margaryny lub masła
  • 245 g cukru
  • 200 g twarogu sernikowego (zmielonego)
  • 100 g mąki pszennej
  • 75 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jagody delikatnie umyj i osusz. Do 80 g przesianej mąki pszennej wsyp mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, wymieszaj. 2 jajka rozbij, oddziel białka od żółtek (białka włóż do lodówki).

Reklama

Do margaryny lub masła wsyp 125 g cukru. Utrzyj mikserem na jasną, puszystą masę.

Wciąż miksując stopniowo dodawaj jajka, żółtka oraz twaróg.

Na koniec wsyp suche składniki, dokładnie zmiksuj. Ciasto przelej do podłużnej formy (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia. 200 g jagód wymieszaj z pozostałą mąką pszenną. Przez środek ciasta zrób wgłębienie łyżeczką. Włóż w nie jagody. Piecz 50-60 min w temp. 180°C. Wyjmij z piekarnika, wystudź.

Schłodzone białka ubij mikserem na sztywno, pod koniec stopniowo wsypując pozostały cukier. Pianę wyłóż na wierzch ciasta. Posyp pozostałymi jagodami. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C (opcja grill) i piecz ok. 8 min.

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje