Reklama

Reklama

Błyskawiczna szarlotka

Jeśli masz ochotę na domowe ciasto, które szybko przygotujesz, ten przepis będzie idealny.

Składniki na ciasto

  • 3 szklanki mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 170 g cukru do ciasta + 40 g cukru do białek
  • 10 g cukru waniliowego
  • 250 g zimnego masła
  • 4 jajka

Składniki na nadzienie

  • 2 kg jabłek
  • 70 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego
  • łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Reklama

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, 170 g cukru, cukier waniliowy i masło. Wyrabiamy do powstania kruszonki. Wbijamy 1 jajko i 3 żółtka. Białka odkładamy. Wyrabiamy ciasto do połączenia się składników. Dzielimy na 2 części, które zawijamy w folię. Przekładamy do lodówki na 30 minut. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Na patelnię wsypujemy cukier, cukier waniliowy, jabłka oraz cynamon. Smażymy przez 15 minut, aż zmiękną. W razie potrzeby można podlać odrobiną wody. Odłożone białka ubijamy z 40 g cukru, na sztywną pianę, około 7 minut. Połowę ciasta rozwałkowujemy na cienki placek. Układamy go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto przekładamy usmażone jabłka. Następnie pianę z białek. Wierzch posypujemy startą na grubych oczkach tarki drugą połową ciasta. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach C. Smacznego!

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje