Arbuzowy przysmak

Kuchnia

Poniedziałek, 12 czerwca 2017 (13:30)

Arbuzowy smak galaretki zaskoczy każdego.

Składniki Składniki na spód

300 g pokruszonych herbatników
3/5 kostki do pieczenia (150 g)
1/2 szkl. cukru (125 g)
3 łyżki wody

Składniki Składniki na masę

50 g żelatyny
600 g gęstego jogurtu
1/2 szklanki cukru pudru (100 g)
1 szklanka śmietanki 30 proc.
800 g arbuza pokrojonego w kostkę
100 ml grenadiny (syropu z granatów)
małe czekoladowe cukiereczki do dekoracji

1. Kostkę, cukier i wodę rozpuść w rondelku i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masę wsyp do tortownicy o średnicy 26 centymetrów, ugnieć łyżką i odstaw do lodówki.

2. Żelatynę namocz w 1/2 szklanki zimnej, przegotowanej wody. Gdy napęcznieje, podgrzej i rozpuść.

3. Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem. Jogurt wymieszaj z połową żelatyny, a następnie połącz z ubitą śmietanką.

4. Połowę arbuza odłóż. Resztę zmiksuj z grenadiną i wymieszaj z pozostałą żelatyną.

5. Na spód ciasta wyłóż masę jogurtową, powtykaj w nią kawałki arbuza i odstaw na chwilę do lodówki.

6. Gdy masa lekko stężeje, wylej na nią masę arbuzową i wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj cukiereczkami.

Zobacz także:

Reklama