Przejdź na stronę główną Interia.pl

Kinga Paruzel: Niebiańska owsianka z owocami

Niektóre przepisy wydają się banalnie proste, jednak czasami słowo "proste" jest trudne do osiągnięcia. W tym wypadku wystarczy mały drobiazg, aby znaleźć się w raju.

Niby zwykła owsianka, a jaka niezwykła się staje gdy z miłością podprażam ziarna na patelni. Uwielbiam ten moment, kiedy po kuchni wesoło tańczy orzechowy zapach rumianych płatków owsianych, a mleko okrywa się słodkim kożuchem.

Reklama

Czas przygotowania: 5 min
Czas całkowity: 15 min
Ilość: 4 porcje

Składniki:


½ szklanki płatków owsianych
½ szklanki płatków żytnich
500 ml mleka
szczypta soli
2 łyżki miodu
owoce sezonowe (np. maliny, borówki)

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane i żytnie wymieszać. Podprażyć je na rozgrzanej, teflonowej patelni na złoty kolor (nabiorą orzechowego smaku).

2. Mleko zagotować, zmniejszyć ogień i dodać podprażone płatki oraz szczyptę soli i miód.

3. Gotować na małym ogniu przykryte pokrywką  około 15 min.

Możliwości:

- owsiankę można wzbogacić o przyprawy np. cynamon, kardamon, wanilię lub inne dodatki takie jak nasiona, pestki, orzechy, rodzynki

- mleko można zastąpić mlekiem roślinnym (np. kokosowym)

- płatki można podprażyć, zalać zimnym mlekiem i postawić na noc - wtedy rano owsianka będzie już gotowa, wystarczy ją tylko podgrzać.

Przepis pochodzi z książki "NIE... ZWYKŁA KUCHNIA, bo każdy jest inny" - pierwszej książki kucharskiej Kingi Paruzel.

Absolwentkę łódzkiej Akademii Sztuk Pięknych, kierunku Food Design, poznaliśmy w pierwszej polskiej edycji znanego na całym świecie kulinarnego show MasterChef, w którym dotarła do finału. Jest autorką popularnego bloga "Ale Babka i robi to co lubi" oraz prowadzi własny program Z.U.P.A na antenie telewizji Kuchnia+.

Jej książka to nie tylko praktyczny poradnik z ponad setką przepisów na smaczne i zdrowe dania. To także wyjątkowy album kulinarny autorstwa Kingi, której drugą miłością, obok gotowania, jest fotografia. 10 września książka ukaże się na rynku nakładem Wydawnictwa Burda Książki.

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje