Prawdy i mity o witaminie C
Witamina C znajduje się w każdej domowej apteczce. Co wiemy na jej temat?
Czy naprawdę zdrowsza jest lewoskrętna?
Nie ma czegoś takiego jak lewoskrętna witamina C. To marketingowe oszustwo, jakoby tylko owa rzekoma lewoskrętna występowała naturalnie w przyrodzie i była bardziej skuteczna niż prawoskrętna. Witamina C jest tylko jedna.
Skąd więc wzięło się zamieszanie?
W dwóch odmianach występuje kwas askorbinowy, ale tylko jedna: kwas L-askorbinowy - jest witaminą C.
Druga - kwas D-askorbinowy - jest dla nas bezwartościowy, więc nie nazywa się go witaminą C. I nie sprzedaje się go w aptekach.
Pochodząca z natury jest lepiej wchłaniana?
Nie. Pod względem budowy chemicznej witamina C, czy to pozyskiwana syntetycznie, czy z naturalnych źródeł, to zawsze ten sam związek. Badania wykazały, że naturalny kwas L-askorbinowy wchłania się tak samo jak syntetyczny.
Zobacz także:
