Udar mózgu

Właściwa dieta zmniejszy ryzyko udaru o ponad 30 proc. Które produkty mają taką magiczną moc?

Ryby morskie, szczególnie łososie i makrele zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3. Łagodzą one stany zapalne w tętnicach, co poprawia przepływ krwi. Jedz dwa razy w tygodniu.

Błonnik - gdy dostarczamy go do organizmu w dawce przynajmniej 20 g dziennie, jest w stanie obniżyć nasz wysoki poziom cholesterolu. Jedz dużo warzyw, ziemniaków, pieczywo z pełnego przemiału, a na śniadanie np. płatki owsiane z mlekiem i suszonymi owocami.

Czarna fasola to bogate źródło antocyjanów. Są to związki, które skutecznie uelastyczniają naczynia krwionośne. Jest w niej również wiele rozpuszczalnego błonnika, kwasów tłuszczowych omega-3, a także minerałów. Jedz jedno duże danie z fasoli w tygodniu.

Awokado ma w sobie sporo magnezu. A trzeba Ci wiedzieć, że pierwiastek ten wydatnie obniża ryzyko udaru. Jedz kilka w tygodniu. Możesz dodawać go do sałatek, kanapek, robić pastę z miąższu, posiekanego koperku i soku z cytryny.

Szpinak - znajdziesz w nim, oprócz magnezu, witaminy z grupy B, w tym zbawienny dla serca kwas foliowy. Jedz najlepiej na surowo, dodawany do sałatek, kanapek.

Migdały dostarczają wit. E i wiele tłuszczów nienasyconych, które obniżają poziom cholesterolu, utrzymują tętnice w dobrej kondycji.

Sól podwyższa ciśnienie krwi, które często przyczynia się do udarów. Dlatego ogranicz jej spożycie do płaskiej łyżeczki dziennie (ok. 5 g).

Nie wystarczy przestać solić. Podczas zakupów czytaj etykiety - dużo soli jest w żywności przetworzonej.

Wpływ na zdrowie mają szczególnie przyprawy ostre:

• Imbir i ostra papryka poprawiają pracę krwioobiegu, zapobiegają miażdżycy.
  
• Czosnek zmniejsza lepkość krwi, obniża ciśnienie, zwiększenia stężenia dobrego cholesterolu, a zmniejszenia tego złego.

Usprawnia pracę nerek i układu krążenia (kontroluje ciśnienie krwi), zarządza gospodarką wodną. Dawka dzienna potasu to 2-3 g. Najlepiej dostarczać ją z pożywieniem (łykanie preparatów z potasem bez konsultacji z lekarzem może prowadzić do przedawkowania, co jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia).

• Najwięcej potasu mają suszone figi, morele, pistacje.
  
• Sporą dawkę zawierają ryby morskie, szczególnie łosoś, makrela i tuńczyk.
  
• Jest także w ziemniakach, burakach, brokułach i cukinii, bananach.
  
• Cennym jego źródłem jest nabiał.

Nadmiar tkanki tłuszczowej w okolicy pasa szczególnie utrudnia krążenie krwi. Jeżeli chcesz wiedzieć, czy masz powody do niepokoju, zmierz obwód w tej okolicy - powyżej 80 cm oznacza otyłość brzuszną.

Systematycznie mierz ciśnienie (prawidłowe to 120/80 mm Hg). Gdy wartości te przekraczają 140/90 mm Hg mówimy o nadciśnieniu tętniczym, które wymaga leczenia. Uwaga! Do pomiarów używaj aparatów naramiennych (nadgarstkowe nie dają wiarygodnych wyników).

Zobacz również: