Kwas arachidonowy

Nienasycony kwas tłuszczowy wchodzący w skład fosfolipidów błony komórkowej, uwalniany z niej pod działaniem enzymów i będący prekursorem przy biosyntezie prostaglandyn i leukotrie-nów. Na intensywność tego procesu mają wpływ takie czynniki, jak poziom stresu, sposób odżywiania i styl życia.