Spiesze sie z tym wpisem, bo zaplanowana na dzis za chwilke ikea i takie tam zakupy. Wlasciwie z ikei chce tylko lampke dla malego na sciane i tablice-sztalugi, bo maly to pasjonat malowania ;) poluje tez na, wlasciwie nie wiem jak to nazwac.. dziecko moje ma pietrowe loze, a ja chcialam dokupic mu takie nakrycie, zeby zrobic z dolu namiot, rakiete ze schodkow i mini namiocik-opone w miejscu gdzie spi, jak zakupie to wkleje moze zdjecie bedzie latwiej zrozumiec o czym mowie :)

Maly ma okres budzenia sie w nocy i przychodzenia do naszej sypialni, co skutkuje u mnie bolem kregoslupa i glowy, z niewyspania. Poniewaz to sie stalo nagminne postanowilam zmienic odrobine jego sypialnie, na bardziej przyjazna. Zobaczymy czy podziala.

Pozostaja w tematyce dzieciecej :) chcialam nadmienic ze doszlam do wniosku ze jestem jednak swietna mama, bo z malym w weekendy wlasciwie zawsze cos wymyslam, zeby nie siedziec w domu, a zeby maly mial troche zmian. I tak czekam az pogoda sie poprawi i wrocimy do szkolki jezdzieckiej, a tymczasem od 3tygodni chodzimy na basen i jest fantastycznie. Lubie nasze poranki, jak sie szykujemy do przedszkola i po drodze zawsze maly opowiada mi jakies historie z zycia przedszkolnego :) i lubie nasze wieczorne rytualy przed spaniem.. Mimo braku czasu w tygodniu kontakt mamy swietny, i to dla mnie spory sukces, a wlasnie sobie z niego zdalam sprawe niedawno :)

Chcialam sie jeszcze z wami podzielic dwoma przepisami.

Zupa pomidorowo-pieczarkowa.

Posiekac pol cebulki i dwa zabki czosnku i podsmazyc, z pokrojona w kostke dowolnej wielkosci papryke czerwona. Obie poddusic na masle czy oliwie. Dodac do tego poszke pomidorow, bez skorki i gotowac przez 15-20minut. przyprawic sola, pieprzem, papryka i czosnkiem. Do tego dodac 1-1.5l wywaru rosolowego lub z kostki. Ja jeszcze dodalam odrobine koperku i maggi. Wszystko pogotowac znow kilkanascie minut i zmiksowac blenderem na krem. ja podaje z bagietka. dodalam tez lyzke tluszczu spod kaczki.. pycha!

i drugi przepis, na kurczakowe curry.

duza piers z kurczka, lub dwie male, pokroic w kostke, wymieszac w misce z sola, posiekana cebula (mala cala lub polowa duzej) i dwoma zabkami czosnku. smazyc na rozgrzanym tluszczu. jak zacznie sie rumienic dodac :

lyzeczke plaska cynamonu, lyzeczke plaska zmielonego kminku, pol lyzeczki zmielonego imbiru, odrobine galki muszkatalowej zmielonej i zmielonej koledry (ta ostatnia, jesli ktos lubi, moze byc lisciasta). do tego dodac lyzke musztardy, zaostrzy smak, plus mala puszke koncentaru pomidorowego, zalac wywarem rosolowym badz z kastki. pogotowac wszystko okolo 20-30 minut. dodatki sa dowolne, moja wersja byla taka: fasolka z czarnym oczkiem, slodki zielony groszek (swiezy), malutkie kolbki kukurydzy (swieze), ja je kroilam na trzy czesci. ale mozna zrobic z zielonym groszkiem mrozonym i kukurydza na przyklad.

dodalalm tez lyzeczke brazowego cukru i lyzeczke octu winnego. Jesli macie przyprawe-mieszanke curry, to fajnie jest dodac lyzeczke plaska tak dla podkreslenia smaku.

i na koniec, jak juz sie wszystko ladnie ugotowalo, dodalam mala puszke mleka kokosowego i zostawilam na malym ogniu przez kolejne kilka minut. przy otwartym garnku paruje woda i gestnieje sos.

podawac mozna wlasciwe ze wszystkim, ale najlepiej smakuje z ryzem :)

a jak macie ochote na fajny deser, to podziele sie jeszcze ostatnim wynalazkiem. zrobilam murzynka (hahahaha) ze startym swiezo kokosem, rewelacja! do tego dodalam krem, banalny, zamiast polewy. krem byl z kakao, bitej smietany (odrobiny) i serka mascarpone.

a teraz zmykam bo mi zamkna sklepy! buziaki!